こだわりの珈琲

自家焙煎珈琲十三軒茶屋はスペシャルティコーヒーという品質が高く、栽培から収穫・精製・流通までが明確である世界各国により厳選された珈琲豆を千田店敷地内にある本社の焙煎室にて自家焙煎しています。
豆の特徴により焙煎方法を変えその豆が持っている本来の甘味・酸味・コクを引き出しています。

サイフォンによる抽出

十三軒茶屋ではお客様に「美味しい！」と満足していただけるよう焙煎後、2日寝かせて味が馴染んだ珈琲豆をご注文ごとに挽きスペシャルティコーヒーの特徴である風味や香りを引き立たせるためサイフォンにて珈琲を淹れております。
サイフォン式は珈琲の粉を水に付けて抽出するのでドリップコーヒーより風味・香りが共に濃くなるという特徴があります。

SPECIALTY COFFEE

たった５％の珈琲豆

生産段階から品質管理がしっかりとしていて、飲んだときにとても美味しいと認められた高品質なコーヒー。
コーヒー豆全生産のうち、たった５％しかスペシャルティコーヒーと認められません。
国際審査員（カッパー）が、カッピング・検証し、80点以上つけた豆がスペシャルティコーヒーとして販売されます。

十三軒茶屋のコーヒーは、選りすぐった生豆から焙煎し、一杯一杯抽出したこだわりの珈琲です。

美味しい珈琲をご自宅で

十三軒茶屋では店頭とオンラインショップにて
珈琲豆・ドリップパック・アイスコーヒー・カフェオレベースを取り扱っております。
十三軒茶屋のスペシャルティコーヒーをぜひ、

ご自宅でも味わいください。
ご予算・お好きなセレクトでもご注文いただけます。
豆の入れ替えもできますので、

お気軽にお問い合わせくださいませ。